Recette du Cari de Poisson

Recette du Cari de Poisson à la Réunionnaise

6 personnes ★★☆☆ Préparation facile €€ Raisonnable

  🕒 TEMPS TOTAL : 40 min   🕒Préparation : 20 min 🕒Cuisson : 20 min

Ingrédients – Recette du Cari de poisson (Réunion)

Étapes – Recette du Cari de poisson (Réunion)

  1. Faire revenir dans l’huile bien chaude les oignons émincés, le thym, l’ail et le gingembre épluchés et écrasés
  2. Rajouter le morceau de combava
  3. Ajouter le safran puis les tomates
  4. Cuire 5 minutes
  5. Ajouter un petit verre d’eau et le poisson coupé en morceaux réguliers
  6. Cuire 15 à 20 minutes en retournant le poisson
  7. Ajouter le piment écrasé pour les personnes qui le supportent
  8. Saupoudrer de persil

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